La cocina al vacío como herramienta de gestión
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Introducción a la gestión económica-financiera del restaurante
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Inglés en restauración
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Habilidades y competencias en la dirección de cocina
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Gestión y seguimiento de los nuevos procedimientos de limpieza
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Gestión en restauración y diseño en proceso de servicio
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Gestión del bar-cafetería
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Francés elemental aplicado al departamento de pisos
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Evolución de las tecnologías y técnicas culinarias
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Eventos, caterings y banquetes
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